【福建特产系列】厦门特产有哪些?

时间:2017-02-07 21:44:50来源:天天好鲜闻  阅读:(706)收藏复制地址
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    近年来,厦门成为很多年轻一族除外游玩的选择,去过的朋友都说厦门的确是有一个旅游胜地,没有三天两夜是玩不痛快的。玩得开心的同时,看到有什么好的特产,当地特产都会忍不住带了许多回来,厦门美食种类非常之...

  近年来,厦门成为很多年轻一族除外游玩的选择,去过的朋友都说厦门的确是有一个旅游胜地,没有三天两夜是玩不痛快的。玩得开心的同时,看到有什么好的特产,当地特产都会忍不住带了许多回来,厦门美食种类非常之多,有南普陀素菜、海蛎煎、土笋冻、虾面、茶汤面、各类海鲜、扁食、鸭肉粥、五香条、烧肉粽、春卷,种类丰富,适合各种口味各种需求,总之,来了厦门,绝不会亏了你的胃。,今天,我们来给大家整理一些关于厦门比较经典的特产,希望在下一次旅行到厦门的时候别忘了带上一份~

  

  馅饼 香酥油润

  鼓浪屿馅饼,正宗中华百年老字号,厦门的特产,是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。

  

  鱼皮花生 状若珍珠

  鱼皮花生是花生的复制品,是厦门生产的一种优质名牌品种,为厦门四大传统小食品之一,驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品,因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。制作之前,对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料,进行认真筛选、测定、加工。生产过程中,还得考虑气候、季节的影响。所以,成品均匀,颗粒饱满,状若珍珠,独具特色。

  

  花生酥 甜而不腻

  花生酥是厦门著名的中式糕点,又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼等面点的夹心料,产品远销国内外。

  

  厦门珠绣 富丽堂皇

  厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品,已有一百多年的历史。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮目夺,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。厦门珍珠拖鞋,以其设计新颖,造型别致工艺精细,风格独特,受到国内外客商好评。

  

  文昌鱼 俗名鳄鱼虫

  文昌鱼是厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,又名蛞蝓鱼,主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长,每斤有四五千尾之多。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游购物佳品。

  【老家特产网】厦门特产有哪些?厦门沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌,是我国文昌鱼故乡之一,旅游到厦门,买些海产干货是很不错的选择。珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品,更是丰富多彩,畅销国内外,深受人们的喜爱。厦门主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。


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